Khi trẻ nhỏ được khoảng 6 tháng tuổi thì bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn dặm để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, việc chế biến khẩu phần ăn cho trẻ nhỏ lại không hề đơn giản, bởi lúc này hệ tiêu hóa của bé còn yếu nếu bạn cung cấp chất dinh dưỡng không đúng cách thì trẻ có nguy cơ bị suy dinh dưỡng, thấp còi. Có không ít trường hợp phụ huynh mắc sai lầm trong việc nấu thức ăn nên đã dẫn đến những tai hại làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Cụ thể:
+ Hâm đi hâm lại thức ăn
Đây cũng là trường hợp rất thường thấy ở nhiều phụ huynh, do không có thời gian nên họ thường nấu cháo một lúc khá nhiều rồi chia ra thành nhiều lần ăn cho bé. Thế nhưng, chính việc hâm đi hâm lại 1-2 lần là đã làm giảm lượng vitamin có trong rau cũng như mất hết gia vị trong bữa ăn.
Vì vậy, tốt nhất bạn nên nấu cháo trắng chia ra thành 3 chén, mỗi chén cháo nên để riêng với thịt, rau củ, phần cháo trắng còn lại để trong tủ lạnh đến lúc ăn thì nấu lại với thức ăn . Lưu ý, thịt sau khi băm nhuyễn bạn nên đánh tan với một ít nước lã trước khi bỏ vào nấu thì thịt sẽ không bị vón cục, còn phần rau củ thì bạn nên băm nhỏ để nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng nhé.
+ Nêm thức ăn quá mặn/ngọt so với trẻ
Trẻ nhỏ sẽ có vị giác khác với người lớn, do người lớn đầu lưỡi đã bị chai đi. Vì thế, khi nấu thức ăn cho trẻ bạn nên nếm nhạt hơn một chút, không nên nấu đúng vị của người lớn vì như thế thức ăn sẽ bị quá mặn hoặc quá ngọt rồi đấy.
+ Lạm dụng máy xay sinh tố
Nhiều trẻ biếng ăn đến 3-4 tuổi răng đã mọc đủ những các phụ huynh vẫn dùng máy xay sinh tốt nhuyễn thức ăn vì còn lợn cợn bị sẽ bị nhợn ói. Tuy nhiên, chính điều này đã khiến trẻ càng trở nên biếng ăn hơn và có nguy cơ thiếu chất dinh dưỡng. Vì vậy, khi trẻ được 6 tháng bắt đầu tập ăn bột loãng rồi sệt dần, đến 7-8 tháng thì chuyển sang ăn cháo nguyễn hoặc bột đặc, đến 12 tháng thì ăn cháo còn hột và các thức ăn mềm như: phở, bún, nui…để tập cho cơ hàm của bé được hoạt động tốt.
Hầu hết trẻ khi mới bắt đầu ăn đặc đều bị nhợn ói nhưng dần sẽ quen, vì thế bạn nên tập cho trẻ thích nghi dần dần và nên “cai máy sinh tố hoàn toàn”. Sau đó, bạn nấu cháo đánh ra rây inox có lỗ hơi to, chuyển dần sang cháo hột, cháo đặc, cơm nhão chan canh, rồi cơm hột nhé.
+ Chất bổ ở trong nước hầm
Một sai lầm phổ biến nữa là nhiều người quan niệm rằng thức ăn sau khi hầm nhừ xong thì tất cả chất tinh túy nhất của thực phẩm đã tan vào trong nước, phần còn lại chỉ là xác. Tuy nhiên, theo các phân tích thành phần dinh dưỡng cho thấy chất đạm trong thịt có nấu bao lâu thì vẫn chỉ ở phần xác không tan được vào nước kể cả rau củ cũng vậy. Vì vậy, muốn bé nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu thì bạn phải cho bé ăn cả phần nước và phần xác xay nhuyễn nhé.
Trên đây là một số sai lầm và kiến thức cần biết cho các mẹ cần nắm khi bắt đầu cho bé ăn dặm nhé. Lưu ý tránh những sai lầm chúng tôi vừa kể trên để con bạn có được sức khỏe tốt nhất.
|
Anaferon for children – hiệu quả điều trị và phòng ngừa cảm cúm. Anaferon for children sử dụng trong các trường hợp nhiễm trùng bội nhiễm,với 2 cơ chế tác động: hạn chế sự nhân lên của virus và kích hoạt hệ thống miễn dịch. Cả hai cơ chế hỗ trợ giúp trẻ nhanh chóng hồi phục bệnh
|
 |